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五谷粉可以空腹喝吗 五谷粉的食用禁忌

2020-06-05  213

五谷粉可以空腹喝吗

大家习惯将米和面粉以外的粮食称作杂粮,应该懂得如何搭配食物、均衡营养。早在《黄帝内经 素问》中就提出了“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”的饮食调理的原则。五谷杂粮营养很丰富,有丰富的蛋白质,糖和纤维等人体需要的营养物质。一般五谷杂粮是空腹喝好。

五谷粉怎么吃

五谷粉有两种吃法。一种是生粉,另外一种是熟粉。生粉可以加入冷水中,煮熟后食用;熟粉则可以直接拿开水冲泡食用。

现在,五谷粉又有了一种新吃法,即干吃五谷粉。不经水煮直接食用。类似于方便面,方便传统吃法是作沸水泡着吃,干吃方便面则是不经水泡直接吃。

食用时间

五谷养生糊一般是饭前半小时服用,如果顾客脾胃不好,身体虚弱,最好饭后半小时服用。

【食用量】正常一日两次,每次10~20克(塑料勺一勺,约为10克);

5~12岁以上的孩子每日最多不超过20克;

0~5岁孩子每日最多不超过10克。

食用禁忌

1、对豆类容易产生过敏者,不要食用豆类,以免产生如嘴唇肿胀、腹泻、发疹等过敏症状。

2、蚕豆症患者,如果体内缺乏红血球6-磷酸葡萄糖脱氢梅,因而对于蚕豆或其制品,会产生如溶血性贫血、疲倦、恶心,甚至是休克、昏迷等症状因而称为“蚕豆症”,要避免食用蚕豆。

3、肝硬化患者,豆类富含蛋白质,肝硬化患者若摄取过多蛋白质食物,会使得血氨过高,且肝脏也无法转成尿素,会出现肝昏迷等中毒现象,所以应控制豆类的摄取量。

4、胃及十二指肠溃疡消化系统不好的人,少吃含粗糙纤维的五谷杂粮,因停留在肠胃的时间过长,会刺激胃液分泌而引起的疼痛,且易造成腹胀现象。

5、孕妇,薏仁中的薏苡仁油有收缩子宫的作用,孕妇不宜大量食用。